日式奶油可樂餅

***小點心食譜,日式奶油可樂餅***
 
前幾天看國興衛視時日本大廚介紹的快速可樂餅做法,
看來不太難,所以我也快速的記下來了。
 
白醬製作:
 
奶油
麵粉
(不好意思這邊沒看到量…)
奶油和麵粉和在一起,加入冷牛奶350cc,微波爐加熱1:30。
加入大廚獨家撇步[煉乳],可增加白醬稠度與甜味。
混合後微波加熱5:00。
至此白醬ok。
 
內餡:
大廚使用蟹肉,沒有的話可以自己換成喜歡的肉。
例如絞肉等。
蔬菜可以使用例如高麗菜&洋蔥切碎。(這邊是我個人的喜好)
加入白醬,捏成適當大小。
浸入蛋汁,(就是打過的蛋)
裹上麵包粉。
約180度油炸,不喜歡太油可以用煎的。
兩面金黃,完成!
好吃嗎?偷偷告訴我喔~
沒有可樂為何要叫做可樂餅?老實說我也不清楚…
也許吃了會很快樂捏!?
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