健康優格DIY

我很喜歡吃優格,酸酸微甜的味道令人難以抗拒。完全可以理解志玲姊姊不會忘記的味道

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偏偏優格又很貴,且最近的優格又令人擔心會不會加了啥吃多了威而鋼也救不回來的成分…

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索性自己試試看培養生化戰細菌優格製作,先來瓶全脂牛乳:

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用鍋子隔水加熱,我是加熱到有些微起泡但尚未沸騰的程度:

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自然降溫到約莫40~45度(亦可隔冷水加速降溫),加入一瓶25元的市售優酪乳仔細拌勻:

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然後就丟進角落的悶燒鍋,不管它:

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隔天早上(約莫過12小時),臭酸的牛奶新鮮的優格就出爐啦,看那雪白剔透,有沒有很好吃的樣子你說(搖肩膀):

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還不急,換個鍋子放到冰箱繼續定型,冰冰涼涼後完成啦,結實的放上湯匙也不會陷下去,感動啊…可以開始狂吃了:

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挖一些出來,冰冰涼涼又微酸,像極了奶昔但又很健康:

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配上一罐玫瑰夫人果醬:

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吃下去,身體健康了、腸胃勇壯了,好像快洗筋伐髓達大成之境了:

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有了健康的基礎,感覺吃再多垃圾食物也沒關係(誤):

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